31 mars 2012

Mars qui finit comme ça en fiesta fiesta .

Les déguisements et les confettis du carnaval de l'école . Ma tarte au chocolat pas pour les chochottes pour fêter ( avec 2 petits jours d'avance )mon anni .   tarte à la mousse au chocolat de christophe felder Pour la pâte : 95 g de sucre glace 30 g de poudre d’amandes 150 g de beurre mou 225 g de farine 1 œuf 15 g de cacao en poudresel, sucre vanille Mélanger tous les ingrédients, réserver la boule de pâte au frigo pendant 2 heures minimum. Préchauffer le four à 170 °C, garnir le moule et faire cuire à blanc la pâte... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Tarte aux prunes du jardin

Aprés les muffins d'anniv' , le 3 choco d'anniv' ,la tartelette aux fraises d'anniv' ,le sundae caramel d'anniv' ... Une petite tarte toute simple mais vraiment trés trés bonne pour fêter encore une fois les 5 ans de mon grand garçon . -1 pâte sablée maison !- 600 g de prunes dénoyautées- 100 g de sucre- 1 cuillère à soupe de farine- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche épaisse 40 minutes à 180 °  , c'est le thermostat 6
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12 septembre 2010

Tarte aux pommes

Toute simple et trés bonne avec 4 ingrédients et demi . On a beaucoup aimé bien froide . - une pâte sablée c'est ma préférée (moi je fais celle de Christophe Felder et ouais rien que ça !) - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) - 3 oeufs - 4 pommes *** Préchauffer le four à 210°C. Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients . Verser la crème sur le fond de pâte piquée et disposer dessus les tranches de pommes joliment si possible ! Faire cuire 20 à 30 minutes . Alors... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Lundi

Une petite tarte avec les mûres du jardin de leur mamie et 2  trouvailles parmi mes nombreuses de la braderie de Lille . Braderie au top comme d'habitude . Bonne ambiance , bonnes affaires . En plus , cette année je me suis trouvé plein plein de fringues :D On va tout déballer progressivement ça fera des petites surprises pendant quelques jours .
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03 août 2010

pâte à tarte minute

Alors en fait c'est une super vieille recette tupperware mais moi je viens juste de découvrir ! Elle est trés bonne et bien croustillante . Il y a definitivement plus d'excuse pour en acheter des industrielles . 250 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel ou une cc de sucre selon votre future tarte 10 cl d'huile10 cl d'eau chaude Mettre tous les ingrédients dans le tupper ,( bien  fermer le couvercle c'est mieux ) et secouer énergiquement quelques secondes jusqu'à ce que se forme une boule. ... [Lire la suite]
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21 juin 2010

The tarte à la rhubarbe meringuée

Photo moche mais grosse tuerie sérieusement ! Une premiére réalisée pour la fête des péres . ça faisait au moins deux semaines que j'avais envie de rhubarbe acidulée comme ça . ( J'suis pas enceinte je vous l'jure :) La couche de meringue aussi grosse que la couche de rhubarbe huuuum , et la pâte maison brisée maison svp mais faite en 2 temps 3 mouvements ! je mettrais bientôt la recette aussi . 1 pâte brisée - 800 g de rhubarbe (la surgelée Picard est trés bien )- 1 œuf entier + 2 jaunes - 20 cl de crème... [Lire la suite]
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23 février 2010

tarte aux poires et à la pâte de speculoos et au chocolat aussi !

Elle est vraiment rapide à faire et super bonne , super gourmande ! ( j'avais mis aussi des petits morceaux de pâte d'amandes mais ça n'apporte rien en fait ) 1 pâte feuilletée de feignasse 1 grosse boîte de poires au sirop 2 énormes  CàS de pâte de spéculoos environ 30 g de  pépites de chocolat Préchauffer votre four à 180° Dérouler la pâte et placez-la dans un moule. Piquez le fond. Étaler la pâte à spéculoos sur le fond de tarte, disposer harmonieusement les poires que vous aurez... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

tarte pommes flan

Un petit soupçon d'originalité pour un goûter toujours apprécié . Avec le flan on obtient une texture bien fondante . 1 pâte   brisée20 cl de crème fraiche liquide2 oeufs2 grosses CS de sucre1 sachet de préparation pour flan à la vanille en poudre5 CS d'amandes en poudre3 pommes selon leur tailleFinition : canelle et des amandes effilées ou du pralin *** Préchauffer le four à 200 °C.Disposer la pâte dans le moule .Peler les pommes et les couper en lamelles .Les disposer en rosace sur le fond de pâte, bien... [Lire la suite]
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21 août 2009

tarte Tatin à la tomate

Une premiére ce soir qui ne sera pas la derniére c'est sûr . original et délicieux . 1 pâte feuilletée 6 tomates  20 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de sucre  tapisser un moule à manquer de papier sulfurisé. Laver les tomates, les essuyer et les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur. Faire fondre le beurre avec l’huile  dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées.Poser les tomates,... [Lire la suite]
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03 avril 2009

tarte poireaux saumon fumé

ou tarte terre et mer ... ( mais ça me fait marrer  les noms de plat mystérieux quand je lis un menu c'est pas pour jouer aux devinettes ;D ) variante de celle-ci .   3 tranches de saumon fumé ou des chutes .   1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse   80 g de fromage râpé   une botte de poireaux   1 pâte brisé ou feuilletée   3 oeufs   sel et poivre   muscade Faites pré-cuire la pâte  10 minutes à 180°C. Coupez des rondelles de... [Lire la suite]
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