06 février 2011

Apple dappy

Attention méga tuerie addictive , découverte chez Ori qui avait pris la recette chez cakes in the city . ça y ressemble mais ce  n'est pas un chinois . La pâte autour ressemble à des scones ! J'ai déjà fait une version avec jus de citron et une avec jus d'orange . j'ai préféré la 2éme . A vous de voir , en tout cas c'est vraiment délicieux . La garniture aux pommes4  pommes épluchées et coupées en petits morceauxle jus d'un citron ( ou d'une orange )3 c à s de sucre30 g de beurreLa pâte250 g de... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 01:26 - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 janvier 2011

soupe courge / lentilles corail

Celle ci , je la note parce qu'elle était vraiment originale (ça fait peur ça pour qualifier une recette ;) et délicieuse !!! D'ailleurs si vous avez des bonnes et rapides recettes de soupes je suis preneuse . Parce que j'en ai peu et on adore ça . A part juju qui devient aussi difficile que beau pourtant je l'ai toujours fait cuisiner avec moi et goûter de tout !? Ingrédients : 850 g de potiron ou courge 350 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de lentilles corail du persil ... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 11:41 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 janvier 2011

Financiers au chocolat de Pierre hermé

ou l'excuse pour ne pas gâcher des blancs d'oeufs abandonnés ! La derniére fois que j'en ai fait , ils n'étaient pas bons ,étouffe -chrétien (je déteste cette expression ;) ( y'en a des tas que j'aime pas ! ) Ici la texture est parfaite , légére ... Ingrédients pour 8 empreintes ( en silicone en forme de coeur ) : 2 blancs d'oeufs 100g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 25g de farine 25g de poudre d'amande 35 g de sucre glace 40g de beurre 1/2 sel 1/2 cc de levure Faire chauffer... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 17:46 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 novembre 2010

Baguette tourbillon

Pas aussi jolie que sur le blog où j'ai trouvé la recette . Elle était quand même vraiment terrible , moelleuse  avec un bon goût de beurre . *** Ingrédients - 200 g de lait- 65 ml d'eau- 35 g de margarine fondue- 1 œuf - 550 g de farine- 1 cas de cassonade - 1 cac de sel- 1 cas de levure fraîche- 70 g de beurre fondu pour le feuilletage- des graines de sésame et du lait pour dorer Mettre tous les ingrédients dans la MAP,  (programme pâte seule). Lorsque c' est terminé, sortir le pâton et dégazer. ... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 18:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 octobre 2010

Chili con carne express

La petite recette toute simple . Une des toutes premiéres que j'ai faite pour régaler mon amoureux Mister T et que je fais encore toujours . Ouais ok on a déjà vu plus glamour comme recette mais bon ... - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 400 g viande hachée- 400 g de haricots rouges en boîte- 400 g de tomates pelées en boite - 1 cuillère à café de poudre de chili ou du piment - un poivron vert en morceaux Préparation : Hacher oignon et ail. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, faire fondre l'oignon et l'ail.Ajouter la viande... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 21:37 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 octobre 2010

poulet stroganoff de jamie oliver

Ma toute premiére recette de Jamie . j'ai vraiment adoré ! C'est une recette issue du livre "tout le monde peut cuisiner ". Je trouve toujours mes recettes sur le net mais je vais le demander au pére noel je crois . 6 blancs de poulet  3 poireaux 400 g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 40 cl de crème liquide 250 g de riz 2 verres  de vin blanc  2 verres de bouillon 1 citron faire cuire le riz .couper le poireau en 4 dans le sens de la longueur et ensuite le couper en rondelles... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 21:38 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 septembre 2010

Gâteau au chocolat sans beurre

Pas pour donner dans le light non , juste parce que je n'en avais pas . C'est le belle vue de Christophe Felder . (  chaque fois que je teste une recette de ce mec c'est une tuerie .) Sous la fine petite croûte , c'est un fondant mais  léger  comme un nuage  .                                                     ... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 21:50 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 septembre 2010

Ma premiére " vraie " pizza maison

Premiére fois que je fais la pâte à pizza moi même . C'est vraiment meilleur , bien croustillant , un peu comme une pâte à pain . 250ml d'eau tiède1 c. à thé de levure du boulanger1 c. à thé de sucre625ml de farine1 c. à thé de sel Placer tous les ingrédients dans la map ,au cycle "dough"(pâte). ( Je ne me sers que de ce programme moi en fait , je cuis tout au four ) et puis pour la garniture , il faut improviser ... créme fraiche 2 blancs de poireaux cuits 400 g de pommes de terre cuites  des tranches... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 14:16 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 septembre 2010

Moelleux aux pommes

tout simple et même pas besoin de balance !!! à part pour le glaçage qui n'est pas obligé mais qui est pas mal parce qu'il ajoute un petit côté croustillant 3 ou 4 pommes 10 càs de farine 1 sachet de levure 6 càs de sucre 4 càs d'huile neutre 6 càs de lait 2 oeufs Mélanger  tous les ingrédients + les pommes épluchées et coupées en morceaux. Mettre au four à 180° pendant environ 40 minutes . Ajouter sur le dessus du gâteau , environ 15mn avant la fin de la cuisson :  4... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 22:36 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 septembre 2010

Tarte aux pommes

Toute simple et trés bonne avec 4 ingrédients et demi . On a beaucoup aimé bien froide . - une pâte sablée c'est ma préférée (moi je fais celle de Christophe Felder et ouais rien que ça !) - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) - 3 oeufs - 4 pommes *** Préchauffer le four à 210°C. Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients . Verser la crème sur le fond de pâte piquée et disposer dessus les tranches de pommes joliment si possible ! Faire cuire 20 à 30 minutes . Alors... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 09:29 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,