01 avril 2013
Paris brest avec Les choux façon Philippe Conticini
Hello ça faisait longtemps !
J'éspére que vous avez passé de bonnes fetes de paques :D Voici le dessert que j'ai préparé à cette occasion . Tuerie de chez tuerie ces jolis choux légers avec le dessus croustillant . En attendant de tester un jour la patisserie des reves ...Voici donc la recette :
Les choux :
-125g d’eau
-125g de lait
-110g de beurre
-145g de farine
-1cc de sucre
-4g de sel
-4 œufs
Le crumble à poser au dessus du chou :
-40g de beurre pommade
-50g de cassonade
-50g de farine T45
-1 pincée de... [Lire la suite]17 avril 2012
J'aurais pu faire un post avec pour titre : salut bande de nazes
et prévenir qu'on partait une semaine en Alsace !C'est toujours aussi joli , limite disney :)
Une super semaine avec les biscuits , les bretzels ,les fleischnackas et tout mais trés peu de photos : j'avais oublié mon chargeur .
La mer
La campagne
et l'overdose de chocolat !