26 novembre 2008

la carbonade flamande

La vraie spécialité ch'ti ! Il faut aimer le sucré salé , moi j'adore . En général , on la mange avec des bonnes frites maison  . ( Mais là c'était le lendemain ) et puis c'est comme on veut de toute façon ! * J'aime pas les gens qui disent : Ah non ça c'est pas la recette originale . genre si tu sers une tarte tatin avec de la glace à la vanille c'est plus une tarte tatin ... OUI et alors ? * Du moment que c'est bon ... * ... [Lire la suite]
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24 octobre 2006

La tarte à la biére

spécialité de ch'nord !!! à la demande de mes coupines :pikininiz , Mme chichi , Annchabada voici ma recette : - 1 pate sablée - 150 g de cassonade brune - 4 oeufs - 25 cl de bière ( leffe chez moi )- 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 50 g de beurre + 20 g pour le moule  **** Allumer le four sur 210°C (th 7).Etaler uniformément la cassonade  sur le fond  de tarte et enfouner 10 minutes. *** battre les oeufs entiers avec la bière, ajouter la crème et bien mélanger. Retirer le... [Lire la suite]
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