24 avril 2014

Risotto aux poireaux et noisettes vegetalien

  c'est un risotto de tricheuse ! pas besoin de rester à coté de la casserole 20 minutes .Il se cuit comme un grand en cocotte minute :) on obtient une bonne texture bien crémeuse .On s'est régalé . 85 cl de bouillon de légumes 1 carotte 2 à 3 petits poireaux de l'huile d'olive 1 brin de romarin 22,5 cl de vin blanc sec 400 g de riz arborio (ou Carnaroli) Sel et poivre du moulin 1 poignée de noisettes grossièrement hachées Porter le bouillon à ébullition dans une casserole. Éplucher le carotte et la... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 18:25 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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