21 mars 2011

le Royal au chocolat

Une première pour l'anni de ma Maman :) Le plus dur pour moi reste toujours la déco ! Mais j'ai  trouvé que c'était chou ces petits coeurs ... Biscuit aux  amandes- 60 g de poudre d'amandes- 130 g de sucre en poudre- 15 g de farine- 50 g de blancs d'oeufs- 1 cc de chocolat en poudre non sucré Croustillant praliné- 200 g de pralinoise (Poulain )- 90 g de  gavottes - 40 g de pralin Mousse au Chocolat- 75 g de sucre en poudre- 1 oeuf + 3 jaunes- 200 g de chocolat à pâtisser- 30 cl de crème fleurette  le... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 13:10 - Commentaires [16] - Permalien [#]
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08 mars 2010

Gâteau à la mousse de fruits rouges

avec un miroir au chocolat Un dessert sans chocolat pour moi c'est pas un VRAI dessert ! réalisé pour les 92 ans de la mamie de mister T ( Une premiére d'où le look un peu approximatif ;) trés trés bon et léger c'est une recette Demarle . Pour le biscuit cuillère :• 3 œufs• 100 g de sucre• 80 g de farine• 20 g de maïzena• 20 g de sucre glace (pour saupoudrer) Préchauffez votre four Th 6 (180°C). Battez les blancs en neige avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance meringuée.Les blancs doivent être... [Lire la suite]
Posté par milouzemilie à 10:55 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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