24 janvier 2011

soupe courge / lentilles corail

Celle ci , je la note parce qu'elle était vraiment originale (ça fait peur ça pour qualifier une recette ;) et délicieuse !!! D'ailleurs si vous avez des bonnes et rapides recettes de soupes je suis preneuse . Parce que j'en ai peu et on adore ça . A part juju qui devient aussi difficile que beau pourtant je l'ai toujours fait cuisiner avec moi et goûter de tout !? Ingrédients : 850 g de potiron ou courge 350 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de lentilles corail du persil ... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Velouté de carottes au lait de coco ou soupe Loulou

Avec sa belle couleur , sa douceur et son petit goût sucré , c 'est la soupe préférée de Louis . °°° - 1 kg de  carottes -une pomme de terre - 1 gros oignon - 1,6 L d'eau- 20 cl de lait de coco - du curry , du cumin et de la coriandre Eplucher l'oignon , le couper en morceaux et le faire revenir dans de l'huile d'olive . éplucher et couper en rondelles les carottes et la pdt . Ajouter l'eau  et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen. Mixez, puis versez le lait de coco. bien assaisonner avec... [Lire la suite]
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04 janvier 2007

potage poireaux pommes de terre

trop de foie gras , trop de chocolat Envie de soupe !!! alors soyons tradi avec la poireaux pommes de terre Ingrédients :- 4 poireaux - 3 pommes de terre - 1/2 l de lait - 1 l d'eau  - sel, poivre - 50 g de beurre Faire revenir les poireaux avec le beurre, ajouter les pommes de terre. ajouter l'eau et le lait.Saler, poivrer.Cuire 1/2 heure et mixer .
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