04 juin 2008
wok de chou chinois shop suey
Notre petit repas d'hier soir :
c'était pas mal du tout (avec du poulet grillé aux sésames )
alors je partage avec vous :)
Pour 2
( voilà à quoi ça ressemble c'est jouli ! ) 1 gros oignon 8cuillères à soupe de sauce soja |
1) Verser l'huile dans une grande poêle ou un wok 2) rincer le chou puis trancher le en lanières. Eplucher l'oignon et l'émincer. Eplucher les carottes et les couper en petits batonnets assez fins. Eplucher et écraser les gousses d'ail 3) verser tous les légumes et Faire cuire environ 8 minutes en remuant régulièrement pour ne pas que les légumes accrochent 4) pendant ce temps verser le sucre, la sauce soja, le curry et la moutarde dans un bol et bien mélanger au fouet. |
5) lorsque les légumes colorent ou commencent à accrocher verser le contenu du bol dans la poêle et laisser cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Les légumes doivent être cuits mais encore un peu croquants. |
02 août 2007
courgettes farcies à l'indienne
Une vieille recette végétarienne sympa
quand on nous donne des grosses courgettes du jardin
d'aspect un peu gloubi boulga
mais trés bonne !
encore des courgettes ?
- gratin de courgettes aux amandes
14 décembre 2006
gratin de courgettes aux amandes
A defaut de faire les créas ,
J'ai fait une petite recette sympa du marie claire idée de cet automne :
le gratin de courgettes aux amandes
ingrédients :
- 4 petites courgettes ,
- 2 oeufs + 1 jaune,
- 15 cl de crème fraîche,
- 50 gr d'amandes en poudre,
- Amandes effilées (de quoi recouvrir le gratin)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- Sel, poivre
Couper les courgettes en rondelles.
Préchauffer le four à 210°.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive,
rajouter les courgettes égouttées.
Faire revenir
. Saler et poivrer,
puis laisser refroidir quelques minutes sur du papier absorbant.
Fouetter la crème, les oeufs, et les amandes en poudre.
mettre le tout dans un plat à gratin,
Enfourner une demi-heure.
Parsemer la surface du gratin d'amandes effilées légérement dorées à la poele .
C'est prêt , bon app' !
