18 janvier 2009
palmiers jambon fromage
et une petite participation au challenge de M'dame Lustucru
Avant / Aprés .
La petite recette vite faite pour l'apéritif :
1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de fromage râpé
3 ou 4 tranches de jambon blanc
Dérouler la pâte sur son papier.
Couper les 4 bords ronds de la pâte afin d'en faire un carré.
Mettre une bonne couche de fromage râpé
puis étaler les tranches de jambon blanc sans trop les faire se chevaucher.
Enrouler la pâte garnie sur elle-même sur 2 des côtés.
Les 2 rouleaux ainsi faits doivent se toucher au centre. |
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Envelopper ce rouleau dans le papier sulfurisé fourni avec la pâte et placer au congélateur 30 minutes,
couper des tronçons de 5 mm d'épaisseur
et placer ces palmiers sur une plaque garnie de papier sulfurisé. |
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Faire cuire au four (à 200°C) 15 minutes.
Servir tiède c'est encore meilleur que froid . |
21 décembre 2008
Dip au curry
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Une petite recette sympa et conviviale pour l'apéritif .
Le plus long sera de préparer les crudités !
Pour 8 personnes :
2 tasses de mayonnaise maison ou pas ;-)
30 ml de ketchup
1 càs de miel liquide
2 cuillères à soupe rases de curry
7 gouttes de tabasco
3 cuillères à soupe rases d'oignons finement mixés |
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1 Travailler la mayonnaise seule afin que le mélange avec les autres ingrédients soit plus efficace.
2 ajouter petit à petit tous les autres ingrédients. |
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3 Rectifier selon le goût désiré (plus ou moins épicé ou sucré). |
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2 ajouter petit à petit tous les autres ingrédients. |
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3 Rectifier selon le goût désiré (plus ou moins épicé ou sucré). |
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