Yeaaaah une petite épicerie asiatique s'est ouverte dans ma ville !
Moins de choix qu'à Asie Nord ( 15 rue Jules Guesde à Lille )
où je me fournissais jusque là mais ça me met en joie :D
Pour la premiére fois , j'ai donc testé les raviolis chinois maison .
Et bien c'est trés simple et grand bonheur , miracle de la vie ...
Ils ne se sont pas ouvert à la cuisson .

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pour la farce
*200 g de crevettes hachés
*150 g de chou chinois haché
(
et mis à dégorger 1 bonne heure avec du sel )
* 1 morceau de gingembre râpé
* 1 cuillère à soupe de sauce de soja
* 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
* 1 cuillére à soupe de maizena


Je les ai d'abord fait cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante
et poeler ensuite dans un peu d'huile .

voilà si vous avez des idées de farces je suis preneuse Please !