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Alors dans toutes les recettes de brioche ,il y a du sel !

Je ne vois pas l'intêret , j'en mets jamais .

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

3 cas de sucre ou de cassonade

1 oeuf

250 g de lait

70 g de beurre

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Mettre dans  la MAP, le lait et  l'oeuf battu , le sucre, la farine et  la levure.

Faire tourner la MAP en programme pâte seule.

Au bout de 5 minutes mettre le beurre coupé en morceaux. 

Lorsque le programme est terminé, dégazer la pâte, la pétrir un peu à la main et façonner la brioche 

Laisser gonfler  1 h

Badigeonner la brioche avec du lait sucré.

Cuire  à 180° pendant environ 25 minutes.

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