Lasagnes_de_courgettes_

4 courgettes

2 échalotes

2 carottes

1 petit poireau

1 boite de tomates concassées

1 verre de vin

3 gousses d'ail

400 g de boeuf haché cru

200 g de lardons (oublies si tu es régimeuse )

150 à 200 g de fromage râpé (oublies aussi et n'achétes pas du faux light ça n'a aucun goût :(

une poignée de persil

sel, poivre, herbes de provence

1 bol de béchamel

( pour la light c'est 1 bouillon de volaille dégraissé ,500 ml de lait écrémé ,2 càs de maîzena )

Couper les courgettes en bandes fines dans la longueur . Réserver

lasagne_de_courgettes___2_

Faire revenir les échalotes coupées finement. Ajouter les carottes en tous petits morceaux  et le poireau émincé. Verser les  tomates ,un peu d'herbes de provence et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le vin. Laisser cuire encore un peu pour que les carottes ne soient plus trop croquantes.

lasagne_de_courgettes_

Ajouter la viande hachée, les lardons, l'ail, le persil et la sauce .

Dans un plat à gratin disposer une couche de courgettes, saler

Répartir une partie de la viande sur les courgettes

puis courgettes , béchamel,   râpé et encore d'une couche de courgettes : jusqu'à épuisement des stocks !

Enfourner à 180° pendant 1h30 à 2h .

edit : testées et approuvées chez Fany

Chez_Fany_

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Sinon j'en suis à - 9 kg .

Motivation un petit peu en berne depuis que j'ai remangé normalement (comme une goinfre )

pour ne pas me faire remarquer lors d'une communion ...

mais je vais m'accrocher encore pour atteindre mon objectif de départ

en perdant le dernier petit kilo .