015_pola

Avec sa belle couleur , sa douceur et son petit goût sucré ,

c 'est la soupe préférée de Louis .

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- 1 kg de  carottes

-une pomme de terre

- 1 gros oignon
- 1,6 L d'eau
- 20 cl de lait de coco

- du curry , du cumin et de la coriandre

Eplucher l'oignon , le couper en morceaux

et le faire revenir dans de l'huile d'olive .

éplucher et couper en rondelles les carottes et la pdt .
Ajouter l'eau  et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen.

Mixez, puis versez le lait de coco.

bien assaisonner avec du curry , du cumin et de la coriandre

sinon ça serait fade .

Moi ,je mets environ 1 càc de curry et 1/2 de cumin

et de coriandre en poudre .