Milouze

" Les recalés du régime ne ramènent pas leur fraise "

C'est lundi et souvent ça commence un lundi .
De printemps en plus .
Attention Été j-59 !

Donc pour changer , on ne va pas fanfaronner .
Sans vouloir faire la leçon Non plus .
Juste pour dire que j'ai testé un régime
enfin une diéte et que finalement ça n'a pas marché .
Régime dukan
( J'ai déjà entendu certains l'appeller Dukon aussi ) ,
j'ai suivi sa méthode à la lettre et j'ai fondu .
J'etais complètement folle de joie sur un petit nuage ,
presque en transe (le presque jeûne peut être ;)
Et puis j'ai atteint "mon objectif "
et j'ai commencé à perdre mes cheveux de façon flippante .
J'ai tout arreté les conneries .
Je ne suis plus remontée sur la balance
et j'ai repris tous les kilos perdus pourtant bien vite .
Nous voici 3 ans plus tard .
Je me réintérresse à ma silhouette mais sans régime .
( sans ww non plus ! J'ai dit sans régime )

Une fois pas deux :)

To be continued ...
Où en êtes vous ?
Surtout celles qui ont fait dukan !
Dites moi tout .

Pour illustrer ce post bien bien intime
une vieille photo donc de juillet 2010
que je suis allée rechercher sur facebook .
(j'ai perdu toutes mes photos de cette année là ,l'année de la canonitude
c'est vraiment pas de pot quand même : /)
 Je me plais bien .
 je m'habillais avec beaucoup de plaisir et sans me poser de questions ,
( de façon completement folle avec les rayures dans le mauvais sens ! )

Samedi soir juste avant d'aller me coucher  :)

Je laisse un petit mot pour mon grand garçon .

Celui dont j'adore les centaines de dessins et de papiers
qu'il me donne avec les fautes d'orthographe mimis .

Paris brest avec Les choux façon Philippe Conticini

Hello ça faisait longtemps !

J'éspére que vous avez passé de bonnes fetes de paques :D
Voici le dessert que j'ai préparé à cette occasion .
Tuerie de chez tuerie ces jolis choux légers avec le dessus croustillant .
En attendant de tester un jour la patisserie des reves ...

Voici donc la recette  :

Les choux :

-125g d’eau

-125g de lait

-110g de beurre

-145g de farine

-1cc de sucre

-4g de sel

-4 œufs

Le crumble à poser au dessus du chou :

-40g de beurre pommade

-50g de cassonade

-50g de farine T45

-1 pincée de fleur de sel

Le crumble pour les choux :

 Mélanger  le sucre, la farine et la fleur de sel.
Ajouter le beurre mou et mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Etaler au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson la pâte obtenue sur environ 2mm .
Placer au frigo pour faire durcir la pâte le temps de préparer la pâte à chou.

La pâte à chou :

 Dans une casserole mettre le beurre, l’eau et le lait et porter à ébullition.
Verser alors en une seule fois hors du feu, dans les liquides chauds la farine,
le sel et le sucre et mélanger vivement.
Remettre alors sur le feu doux et
dessécher la pâte en remuant sans arrêt pendant 5 min.
Laisser refroidir 5 minutes.
Préchauffer le four à 170°.
Ajouter alors le premier œuf
et mélanger avec la feuille du robot pour bien l’intégrer à la pâte.
Quand le premier œuf est bien incorporé, ajouter le second.
A nouveau quand il est bien incorporé ajouter le 3è et ainsi de suite.
C’est cette étape qui fait que vos choux vont ou non bien gonfler.
C’est l’air introduit avec l’œuf qui va faire pousser vos choux.
Quand tous les œufs sont incorporés, mettre la pâte dans une poche à douille
et dresser les choux sur une plaque couverte de papier cuisson.

 Sortir la pâte à crumble
et avec un petit emporte-pièce ou un verre à thé
découper de petits ronds de pâte que vous posez sur chaque chou.

 Enfourner les choux pour 25 à 40  minutes .

 Surveiller bien . Le temps de cuisson va dépendre de la taille de vos choux .

 Les sortir du four quand ils sont cuits et les laisser refroidir à t° ambiante.

Pour la garniture ,
j'ai repris une recette issue du magazine saveurs que j'avais adoré et déjà publiée ici :

Créme mascarpone au pralin .
50 g de sucre glace
100 g de beurre mou
250 g de mascarpone
100 g de pralin
10 cl de créme fleurette

à mélanger intimement .
et à insérer dans les choux refroidis .

L'idée du mikado vient de ce blog . 

à bientôt !

coup de coeur du jour bonjour

Il neige et tout .
On se dit qu'on a le temps .
 On attend un petite réduc' et on a tort :/
je ne la vois plus sur le net .
Je regrette vraiment cette petite casquette super chouette de mini rodini .

si jamais vous la voyez passer vous pensez à moi ?
Noir ou rouge peu importe mais surtout dans la plus grande taille .
52/54
d'avance merci !

Sc

Sc pour single crochet je me souviens
c'est le nom du blog qui m'a donné envie de crocheter .
Ma soeur s'y est mise à Noel et ça fait plaisir :D
On ne l'arrête plus !
Les petits cadres et la guirlande coeur sont donc signés Mamath <3

Un lien vers le tuto des cadres au crochet : ici :)

Moi je suis plus longue et ce que j'aime surtout c'est commencer :D

Un futur petit panier en t Shirt crochet n°10 .
et l'adorable ours d'anisbee qui partage le tuto aussi  .
Lancez vous c'est facile .

la vie ²

dimanche : la chandeleur :)
Hier je participe à un concours avec cette photo sur facebook .
Eternelle Alice aux pays des merveilles que je suis je me vois déjà gagner
le repas dans un beau resto parisien avec les billets de train ...
Et là je vois que certaines participantes ont déjà la bonne centaine de votes
quand moi j'en ai 3 .
Ridicule la meuf  !
On ne m'y prendra plus à ce genre de concours à la con
où tu dois rameuter toute la terre ...
Bon je continuerais à voter pour les autres
quand on me le demande
quand même je ne suis pas une personne méchante ;D


Aujourd'hui , mardi c'est patinoire avec la classe de grande section de loulou .

J'arrive en retard mais je prendrais bien en cours le projet de che and fidel
"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."
alors disons loulou 5/52 .

Vivement demain  mercredi ,je sens bien le  portenawak au chaud  :D

Raviolis chinois

Yeaaaah une petite épicerie asiatique s'est ouverte dans ma ville !
Moins de choix qu'à Asie Nord ( 15 rue Jules Guesde à Lille )
où je me fournissais jusque là mais ça me met en joie :D
Pour la premiére fois , j'ai donc testé les raviolis chinois maison .
Et bien c'est trés simple et grand bonheur , miracle de la vie ...
Ils ne se sont pas ouvert à la cuisson .

pour la farce : 
*200 g de crevettes hachés
*150 g de chou chinois haché
(et mis à dégorger 1 bonne heure avec du sel )
* 1 morceau de gingembre râpé
* 1 cuillère à soupe de sauce de soja
* 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
* 1 cuillére à soupe de maizena

Je les ai d'abord fait cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante
et poeler ensuite dans un peu d'huile .

voilà si vous avez des idées de farces je suis preneuse Please !

coups de ♥ Playtime paris janvier 2013

inspirations by la girafe ,
on prendrait bien chacun  des petits bijoux délicats de chrystèle .

gray label marque hollandaise bio , ce sont des basiques tout doux 
avec des belles coupes et des couleurs à tomber !

Atsuyo et akiko je connaissais mais je n'avais jamais eu l'occasion de voir en vrai .
Fondé à Brooklyn ,c'est une marque qui collabore souvent avec des créateurs tels que : Jess Brown , Tamar Mogendorff, Coral and tusk mais aussi la walt disney compagny ! 
les coussins bambi , les t shirts Mickey <3

Louise Misha adorable marque française
bon biensûr c'est pour les petites filles
mais les mamans ne seront pas en reste avec les sacs et les bijoux  !
à retrouver sur leur boutique Etsy .


 J'aurais pu vous parler aussi de Mini rodini et de  bobo choses
(collection été 2013 en ligne aujourd'hui ! )
toujours au top et j'aurais vraiment dû prendre en photo 
la collaboration feiyue et milk on the rocks :
des baskets en daim tigre incroyables  !!!

De retour de playtime paris 2013 / Coup de ♥ pour Cocotruc

J'ai mal aux pieds et je suis fatiguée
mais tellement contente de mon week end entre copines .

 Cet aprém je me replonge dans les jolies cartes glanées lors du salon .
Pour qui aime le beau papier , les belles illus , les typos ...
c'est un petit bonheur supplémentaire .

Sinon beaucoup beaucoup de coups de coeur , peu de photos .
( mais parfois il m'arrivait de demander la permission quand même :)

J'ai flashé notamment pour Cocotruc .
Je lui décerne sans hésitation  le prix de la plus cool des cartes ,
c'est celle en ticket de manége :)
ce fût aussi la marque  la plus généreuse en goodies ( merci Fred !)
avec deux badges , du beau papier et  le sac en tissu Origami .
Motif dino , renard , flamant rose et petit lapin .
ça sera donc la collection automne hiver 2013/2014
avec des bodys , des tee shirts , des sweats ,de 0 à 8 ans
mais aussi  un foulard et des coussins à tomber !
POUR la collection été , ce sont des biches , des ours et des éléphants .

On peut la retrouver sur le site : www.cocotruc.com

Playtime Paris 2013

illustration de Patrick Hruby qui a un trés beau site ici .

Depuis le temps que j'entends parler de ce salon sur la blogo ...
et bien ce week end , on y va !
Claire , Héléne et moi .
J'éspére en prendre pleins les yeux .
je vous raconterais :)